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Hôtel
- Café - Restaurant
L'Ecu
Vaudois
Présentation
La région de la Côte, terre de vignobles prestigieux, cultivant l'art des bons vins et de la joie de vivre, exerce un attrait particulier tant par ses vignes que par ses bois, par ses villages pittoresques que par ses châteaux. Begnins à 3 min de la sortie de Gland, sur l'autoroute Lausanne-Genève, est un bourg actif et plein de charme dont les quelque 1300 habitants vivent à l'ombre de deux manoirs savoyards et d'une remarquable église romane. Ce village est, en outre, un point de départ idéal pour des randonnées pédestres et la découverte des richesses du pays.
L'Auberge communale de "L'Ecu Vaudois", étape gourmande au cœur de la Côte
(Suisse romande), y jouit d'une excellente situation et dispose de 5 chambres confortables, agréablement aménagées, dotées de salle de bains/WC, téléphone, TV par câble, coffre-fort individuel,
minibar.
C'est un hôtel de caractère, entièrement rénové, qui occupe une ancienne demeure construite en l'an 1400, et dont les voûtes et la poutraison ont été habilement mises en valeur. C'est dans ce cadre au luxe discret que les gérants s'occuperont personnellement de vous, avec professionnalisme, dans une ambiance détendue, feutrée et chaleureuse.
Cet établissement saura vous séduire à la fois par la qualité de son service prévenant et par son ambiance suisse et internationale.
Le restaurant cultive l'art du bien-manger, au juste prix, et le chef cuisinier propose une cuisine gastronomique avec un sens aiguisé des saveurs, des spécialités culinaires et des repas mitonnés qui flatteront votre palais et que, par beau temps, vous pourrez déguster sur une grande terrasse fleurie offrant une magnifique vue panoramique sur le vignoble, le Léman, la chaîne des Alpes et le Mont-Blanc.
Cette oasis de tranquillité est un paradis de bonne chair et les gourmets sauront apprécier une cuisine pleine de créativité et de fraîcheur.
Vous pourrez au gré des arrivages, composer votre menu selon vos envies.
Vous apprécierez toujours l'espace convivial et propice à la détente ou aux affaires de la cave voûtée : le Carnotzet, à la belle Carte des Vins, où il fait bon trinquer et converser.
Pour recevoir des séminaires, l'hôtel est pourvu des équipements et installations nécessaires qui vous permettront de travailler dans un environnement propice à la concentration et la réflexion. Renseignez-vous au moment de la réservation !
De plus, nous tenons à la disposition de nos hôtes une salle d'une capacité de 150 personnes où nous aurons le plaisir d'organiser vos réunions entre amis, vos réceptions privées, banquets, cocktails et rencontres professionnelles.
Le restaurant est fermé le dimanche dès 16.00 heures et le lundi.
L'Ecu
Vaudois
Georges
et Patricia Cantono
Rte
de St-Cergue
CH-1268 Begnins
VOTRE MARIAGE
Le plus beau jour de votre vie !
L'Auberge de l'Ecu Vaudois vous propose le cadre enchanteur de ses différents lieux de réception pour le fêter entourés de vos familles et de vos amis.
Le restaurant gastronomique 70 places
La salle des combles 150 places
Le Carnotzet 20 places
La terrasse d'été 80 à 100 places
Nous suggérons un choix de cocktails, menus et buffets annexés à cette brochure.
Faites-nous part de vos souhaits, et nous mettrons tout en oeuvre pour que votre réception soit une réussite inoubliable.
LES PRESTATIONS INCLUSES DANS NOS TARIFS.
Utilisation de nos places de parc
Mise à disposition de la salle de votre choix
L'organisation de votre plan de salle
L'impression des menus (trois par table )
Utilisation de la piste de danse (à la salle des combles)
Le " light show " (à la salle des combles)
La décoration existante des différentes salles
Nous TENONS A VOTRE DISPOSITION :
Le service floral de votre choix
Les chambres d'hôtel pour les mariés et les invités
AUBERGE DE L'ECU VAUDOIS
La maison avec ses salles historiques
NOTRE REPAS (( HIT )) !
Nous vous proposons une composition de menus de 60.-CHF à 85.-CHF ( TVA incluse ).
Ces prix s'entendent évidemment boissons non comprises.
Les menus sont composés avec les intéressés en tenant compte de leur budget, de leurs désirs de la saison et du marché.
ENTREES FROIDES
Un choix de 3 entrées froides et d'une garniture, servis sur une même assiette
POISSON
Un poisson de mer ou du lac de préférence sans arrêtes, servi en filet ou par pièce entière. D'autres mets sont aussi à disposition pour les cas ou le poisson ne conviendrait pas.
SUITE
La viande de veau en grosse pièce ( cuissot, carré... ) est conseillée par sa facilité à satisfaire un grand nombre de convives.
Néanmoins, le bœuf, l'agneau, le canard, le lapin ou le gibier en saison peuvent aussi vous être proposé.
GARNITURE
Les petits légumes de saison sont servis en accompagnement de la viande,
en principe sans pommes de terre ou autre féculent.
FROMAGES
Un assortiment de fromages choisis préalablement est servi sur assiette.
PIECE MONTEE
Composée selon vos désirs et votre budget la pièce montée est produite par notre cuisine et servie devant les convives.
LES VINS
Pour accompagner ce repas, nous avons à votre disposition un grand choix de vins suisses et étrangers en bouteilles.
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